Traubensorten
Das Piemont ist Heimat von vielen Traubensorten. Im Gesamten sind über 45 Traubensorten offiziell in den DOC's und DOCG's zugelassen. Des Weiteren gibt es unzählige Sorten, die fast verschwunden und nur noch wenige Stöcke vorhanden sind.
Weisse Traubensorten
- Arneis
- Baratuciat
- Chardonnay
- Chasselas
- Cortese
- Elbling
- Erbaluce
- Glera
- Moscato Bianco
- Räuschling
- Riesling-Sylvaner
- Sauvignon Blanc
- Timorasso