Wyss AOC Graubünden Malans Blanc 2023
Sandros Weisswein, der Müller-Thurgau. Der Weinberg liegt in der Bündner Herrschaft, genauer gesagt, in Malans. Dort wachsen die Rebstöcke in biodynamischer Landwirtschaft.
Die Müller-Thurgau-Trauben des Blanc 2023 wurden nach einer Kaltstandzeit gepresst, spontan vergoren und danach in alten Barriques, mit gelegentlicher Bâtonnage ausgebaut. Der Wein ist ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Der Müller-Thurgau ist mehr als Apérowein, passt gut zu leichten Speisen oder einem Plättli.
| Weintyp: Weisswein |
| Weingut: Wyss |
| Jahrgang: 2023 |
| Land: Schweiz |
| Appellation: AOC Graubünden Malans |
| Bezeichnung: Blanc |
| Traubensorte: Müller-Thurgau |
| Alkohol: 11.5% |
| Flaschengrösse: 0.75L |
| # produzierte Flaschen: 346 0.75L |
| Anbaumethode: Biodynamisch nicht zertifiziert |
| Boden: Kalk durchzogen mit Moräne |
| Maischestandzeit: 5 Tage Kaltstandzeit auf den Häuten |
| Spontanvergärung: Ja |
| Fermentation: Drei Wochen bei 17° C |
| Biologischer Säureabbau: Teilweise |
| Ausbau: 9 Monate im gebrauchten Holz auf der Feinhefe |
| Geschönt: Nein |
| Gefiltert: Nein |
| Weincharakter: Leichter fruchtiger Weisswein |
| Anlass: Apérowein |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2033 |
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