Malga Ribelle Valdobbiadene DOCG VITALE Brut Nature 2022
2021 Malga Ribelle VITALE
2021 Malga Ribelle VITALE

Malga Ribelle Valdobbiadene DOCG VITALE Brut Nature 2022

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Vitale macht Käse und Wein, eine passende Kombination. Sein Weingut liegt nicht im Piemont, sondern im Veneto, mitten in den Hügeln von Valdobbiadene. In der Pianura Padana hält er Kühe und macht seinen Käse und im Rebberg kümmert er sich um seine Glera Trauben. Er macht einen naturnahen Schaumwein Col Fondo oder Sui Lievti. Das heisst, die Flasche ist nicht degorgiert, die Hefe ist also noch drin. VITALE zeichnet sich durch seine schöne Fruchtigkeit und die dezente Hefearomatik aus. Das Mousse ist angenehm sanft und unterstützt seine Salzigkeit. Perfekt zum Apéro oder mit einem Plättli.

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Diese Kombination existiert nicht.

Weintyp: Schaumwein
Weingut: Malga Ribelle
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Appellation: Valdobbiadene DOCG
Bezeichnung: VITALE
Traubensorte: Glera
Dosage: Brut Nature
Boden: Konglomeratgestein marinen Ursprungs, Kalkstein mit Eisen- und Aluminiumsilikate
Flaschengrösse: 0.75L
Alkohol: 11.5%
Anbaumethode: Biologisch
Spontanvergärung: Ja
Fermentierung: Grundwein wird im Tank fermentiert, die zweite Fermentation in der Flasche mit Traubenzucker
Biologischer Säureabbau: Ja
Gefiltert: Nein
Geschönt: Nein
Trinkfenster: Jetzt bis 2029
Weincharakter: Leichter Schaumwein