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Favaro Erbaluce di Caluso DOCG Tredicimesi 2022
Favaro Erbaluce di Caluso DOCG Tredicimesi 2022

Favaro Erbaluce di Caluso DOCG Tredicimesi 2022

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Top Wine Vino Slow 2025


Camillo Favaro ist im Canavese zu Hause, in Piverone, etwa eine Autostunde nördlich von Turin. Dort baut er vier Traubensorten an, Erbaluce, Nebbiolo, Freisa und Syrah.


Camillo ist Pragmatist. Seine Weine müssen gut sein und das sind sie auch. Er greift möglichst wenig ein, ist aber kein Ideologe — er macht, was nötig ist.


Der Tredicimesi, ein grosser Wein. Erbaluce in Reinheit. Der 2022 wurde im August 2023 abgefüllt, nachdem er über 8 Monate in gebrauchten Barriques und im Zement gereift ist. Der Tredicimesi kommt in einer kleinen Auflage und wir konnten 90 Flaschen ergattern.


Im Glas ist es ein typischer Erbaluce. 2022 war heiss, die Früchte kommen reifer daher. Gleichzeitig zeigen sich aber auch florale Noten und eine Würzigkeit. Eine Aromatik der Bâtonnage schwingt mit. Im Mund ist er seidig, gleitet sanft über die Zunge und hinterlässt einen langen Abgang. Die Säure ist gut eingebunden und regt zu einem weiteren Schluck an. Sehr schön, komplex und doch auch süffig. Ein wahrlich toller Wein.

CHF 34,50 34.5 CHF CHF 34,50

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(CHF 46,00 / Liter)
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Diese Kombination existiert nicht.

Top Wine Vino Slow
Weintyp: Weisswein
Weingut: Favaro
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Piemont
Gebiet: Canavese
Appellation: Erbaluce di Caluso DOCG
Bezeichnung: Tredicimesi
Traubensorte: Erbaluce
Alkohol: 14%
Flaschengrösse: 0.75L
Abgefüllt: August 2023
Anbaumethode: Biologisch
Boden: Gletschermoränenboden der Serra di Ivrea
Spontanvergärung: Nein
Fermentation: Fermentation im Stahltank bei tiefer Temperatur
Biologischer Säureabbau: Ja
Ausbau: 8 Monate in Zement und gebrauchten Barriques auf der Feinhefe
Geschönt: Nein
Gefiltert: Nein
Weincharakter: Mittelschwerer Weisswein
Anlass: Essensbegleiter
Trinkfenster: Jetzt bis 2039

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