Favaro Erbaluce di Caluso DOCG Le Chiusure 2021

Name: Favaro Erbaluce di Caluso DOCG Le Chiusure 2021
Price: 28.0 CHF
Availability: InStock

Le Chiusure ist der Name des Rebbergs, direkt neben dem Haus von Camillo Favaro. Der Tausendsassa macht Erbaluce, Freisa, Nebbiolo und Syrah auf der grössten Gletschermoräne der Welt, der Serra di Ivrea.

Camillo ist Pragmatist. Seine Weine müssen gut sein und das sind sie auch. Er greift möglichst wenig ein, ist aber kein Ideologe — er macht, was nötig ist. Mit dem Le Chiusure lernt man Camillo kennen. Der Wein reift bis im August im Stahltank. Das reife und gesunde Traubengut gibt dem Wein einen schönen Schmelz und balanciert die schöne Säure. In der Nase kommen weisse Früchte und florale Noten vor, ein zurückhaltender Wein. Im Mund regt die Säure einen weiteren Schluck an und der Schmelz gibt ihm eine schöne Textur.

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Preis

CHF 28,00

Weintyp: Weisswein

Weingut: Favaro

Jahrgang: 2021

Land: Italien

Region: Piemont

Gebiet: Canavese

Appellation: Erbaluce di Caluso DOCG

Bezeichnung: Le Chiusure

Traubensorte: Erbaluce

Alkohol: 13,5 %

Flaschengrösse: 0,75 l

Abgefüllt: August 2022

Anbaumethode: Biologisch

Boden: Gletschermoränenboden der Serra di Ivrea

Fermentation: Fermentation im Stahltank bei tiefer Temperatur

Ausbau: 8 Monate auf der Feinhefe im Stahltank

Geschönt: Nein

Weincharakter: Mittelschwerer Weisswein

Anlass: Essensbegleiter

Trinkfenster: Jetzt bis 2031

Favaro Erbaluce di Caluso DOCG Le Chiusure 2021

Weintyp

Weingut

Jahrgang

Land

Region

Gebiet

Appellation

Bezeichnung

Traubensorte

Alkohol

Flaschengrösse

Abgefüllt

Anbaumethode

Boden

Fermentation

Ausbau

Geschönt

Weincharakter

Anlass

Trinkfenster

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