Cascina Gentile Ovada Tre Passi Avanti 2018
Daniele's Einstiegsdolcetto mit schönem Trinkfluss. Toller Speisebegleiter – im Sommer zum Grill, im Winter zum Brasato.
Weintyp: Rotwein |
Jahrgang: 2018 |
Land: Italien |
Weingut: Cascina Gentile |
Traubensorte: Dolcetto |
Appellation: Ovada |
Bezeichnung: Tre Passi Avanti |
Weinberg: Cascinotto |
Flaschengrösse: 0.75L |
Alkohol: 13.5% |
Anbaumethode: Biologisch |
Spontanvergärung: Ja |
Fermentierung: 7 - 10 Tage auf der Maische bei 25 - 28° Celsius |
Biologischer Säureabbau: Ja |
Ausbau: 12 Monate im Stahltank |
Gefiltert: Nein |
Geschönt: Nein |
Trinkfenster: Jetzt bis 2028 |
Weincharakter: Mittelschwerer Rotwein |
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