Cascina Gentile Ovada DOCG Tre Passi Avanti 2020
2018 Cascina Gentile Ovada Tre Passi Avanti

Cascina Gentile Ovada DOCG Tre Passi Avanti 2020

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Tre Passi Avanti ist Daniele's Einstiegsdolcetto. Dolcetto ist König in Ovada, das merkt man auch. Die Weine sind hochwertiger als in der Langhe — sie haben den Biotypen Nibiò. Mit dem machen sie langlebige und komplexe Weine. Daniele baut seinen Tre Passi Avanti 12 Monate im Stahltank, auf der Feinhefe aus. Das ergibt einen Wein mit toller Fruchtaromatik und schönem Trinkfluss. Die Weine sind nicht so alkoholisch, das kann man getrost ein zweites Glas trinken. Ein toller Speisebegleiter – im Sommer zum Grill, im Winter zum Brasato.

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Diese Kombination existiert nicht.

Weintyp: Rotwein
Weingut: Cascina Gentile
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Bezeichnung: Tre Passi Avanti
Traubensorte: Dolcetto
Flaschengrösse: 0.75L
Weinberg: Cascinotto
Fermentation: 7 - 10 Tage auf der Maische bei 25 - 28° Celsius
Ausbau: 12 Monate im Stahltank
Gefiltert: Nein
Geschönt: Nein
Alkohol: 13.5%
Appellation: Ovada DOCG
Biologischer Säureabbau: Ja
Spontanvergärung: Ja
Trinkfenster: Jetzt bis 2028
Anbaumethode: Biologisch
Weincharakter: Mittelschwerer Rotwein