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Cascina Gentile Tre Passi Avanti Ovada DOCG 2020
2018 Cascina Gentile Ovada Tre Passi Avanti

Cascina Gentile Tre Passi Avanti Ovada DOCG 2020

Tre Passi Avanti ist Daniele's Einstiegsdolcetto. Dolcetto ist König in Ovada, das merkt man auch. Die Weine sind hochwertiger als in der Langhe — sie haben den Biotypen Nibiò. Mit dem machen sie langlebige und komplexe Weine. Daniele baut seinen Tre Passi Avanti 12 Monate im Stahltank, auf der Feinhefe aus. Das ergibt einen Wein mit toller Fruchtaromatik und schönem Trinkfluss. Die Weine sind nicht so alkoholisch, da kann man getrost ein zweites Glas trinken. Ein toller Speisebegleiter – im Sommer zum Grill, im Winter zum Brasato.

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Weintyp: Rotwein
Weingut: Cascina Gentile
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Piemont
Gebiet: Ovada
Appellation: Ovada DOCG
Weinberg: Cascinotto
Bezeichnung: Tre Passi Avanti
Traubensorte: Dolcetto
Alkohol: 13,5 %
Flaschengrösse: 0,75 l
Anbaumethode: Biologisch
Spontanvergärung: Ja
Fermentation: 7 - 10 Tage auf der Maische bei 25 - 28° Celsius
Biologischer Säureabbau: Ja
Ausbau: 12 Monate im Stahltank
Geschönt: Nein
Gefiltert: Nein
Weincharakter: Mittelschwerer Rotwein
Anlass: Essensbegleiter
Trinkfenster: Jetzt bis 2028

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