Cascina Gentile Ovada DOCG Tre Passi Avanti 2018
Daniele's Einstiegsdolcetto mit schönem Trinkfluss. 12 Monate im Stahltank und dann in der Flasche gelagert. Toller Speisebegleiter – im Sommer zum Grill, im Winter zum Brasato.
| Weintyp: Rotwein |
| Weingut: Cascina Gentile |
| Jahrgang: 2018 |
| Land: Italien |
| Region: Piemont |
| Gebiet: Ovada |
| Appellation: Ovada DOCG |
| Weinberg: Cascinotto |
| Bezeichnung: Tre Passi Avanti |
| Traubensorte: Dolcetto |
| Alkohol: 13.5% |
| Flaschengrösse: 0.75L |
| Anbaumethode: Biologisch |
| Spontanvergärung: Ja |
| Fermentation: 7 - 10 Tage auf der Maische bei 25 - 28° Celsius |
| Biologischer Säureabbau: Ja |
| Ausbau: 12 Monate im Stahltank |
| Geschönt: Nein |
| Gefiltert: Nein |
| Weincharakter: Mittelschwerer Rotwein |
| Anlass: Essensbegleiter |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2028 |
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