Barbaglia Colline Novaresi DOC Nebbiolo Il Silente 2021
Im Alto Piemonte betreiben Silvia Barbaglia und ihr Vater Weinbau unter extremen Bedingungen. Die Region zählt zu den regenreichsten Italiens und liegt am Fusse des mächtigen Monte Rosa, der das Mikroklima stark beeinflusst. Sie baut in der Appellation Boca, 7ha Reben an. Sie hat einerseits vulkanische Böden, mit denen sie den Boca und den Cascina del Buonumore keltert. Silvia hat aber auch Schwemmlandböden der Sesia, mit denen Sie schöne trinkige Weine aus Croatina, Vespolina und Nebbiolo keltert.
Der Il Silente ist ein klassischer Nebbiolo aus dieser einzigartigen Gegend. Die Trauben werden im Oktober gelesen, im Stahltank fermentiert und anschliessend ein Jahr lang auf der Feinhefe im grossen Holzfass ausgebaut, bevor der Wein unfiltriert abgefüllt wird.
2021 war ein eher kühles Jahr – entsprechend zeigt sich der Wein mit schlanken 13 % Alkohol. In der Nase rote Beeren und würzige Noten, am Gaumen präsent, mit feinkörnigem Tannin und frischer Säure. Eine elegante, präzise und trinkfreudige Interpretation des Nebbiolo aus dem Norden des Piemonts.
| Weintyp: Rotwein |
| Weingut: Barbaglia |
| Jahrgang: 2021 |
| Land: Italien |
| Region: Piemont |
| Gebiet: Alto Piemonte |
| Appellation: Colline Novaresi DOC Nebbiolo |
| Bezeichnung: Il Silente |
| Traubensorte: Nebbiolo |
| Alkohol: 13 % |
| Flaschengrösse: 0,75 l |
| Ernte: Oktober 2021 |
| Abgefüllt: 2022-10-10 |
| # produzierte Flaschen: 2'764 0,75 l |
| Anbaumethode: Naturnah |
| Boden: Schwemmlandböden |
| Fermentation: Fermentation im Stahltank bei 27°, 10 Tage auf der Maische |
| Biologischer Säureabbau: Ja |
| Ausbau: 12 Monate im grossen Holzfass |
| Geschönt: Nein |
| Gefiltert: Nein |
| Weincharakter: Leichter Rotwein |
| Anlass: Essensbegleiter |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2031 |
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