Barbaglia Boca DOC 2019
Boca ist eine kleine Appellation im Norden des Piemonts. In den 90er Jahren ist sie fast ausgestorben. Nur 7ha waren noch mit Reben bepflanzt. In den 30er Jahren waren es über 4'000ha. Heute gibt es etwa zehn Winzer auf ca. 25ha, die ihre Weine abfüllen. Langsam kommt wieder Leben in diese Appellation.
Das Spezielle an Boca ist das Terroir. Es ist wahrlich einzigartig. Vor 280 Millionen Jahren ist dort ein Supervulkan implodiert. Als dann vor 30 Millionen Jahren die Afrikanische Platte auf die Europäische getroffen ist und die Alpen gebildet hat, kam der pinke Porphyr zum Vorschein, ein vulkanisches Gestein, der diesem Wein seine Mineralität und Salzigkeit gibt.
Der Boca von Silvia Barbaglia ist eine Assemblage aus 80% Nebbiolo und 20% Vespolina — die klassische Zusammensetzung eines Bocas. Er wird zwei Jahre im grossen Holzfass ausgebaut. Der Wein hat Kraft, Eleganz und eine schöne Würzigkeit. Der Boca ist ein grosser Wein, mit grossem Lagerpotenzial, kann aber auch jetzt schon getrunken werden. Am besten zu Fleischgerichten oder primi piatti piemontesi.
Der 2019er Boca von Silvia Barbaglia kommt balsamisch, fast ätherisch daher, mit kleinen roten Früchten und Waldbeeren in der Nase. Dazu kommen eine Pfeffrigkeit und orientalische Gewürze. Im Mund finden sich rote Früchte, Blutorange, Veilchen und Rosen wieder. Die Tannine sind sanft und seidig, aber präsent. Es schwingt eine Salzigkeit mit, vielleicht Feuerstein, und gibt eine schöne Trinkigkeit.
| Weintyp: Rotwein |
| Weingut: Barbaglia |
| Jahrgang: 2019 |
| Land: Italien |
| Region: Piemont |
| Gebiet: Alto Piemonte |
| Appellation: Boca DOC |
| Weinberg: Cascina del Buonumore |
| Traubensorte: Nebbiolo und Vespolina |
| Alkohol: 13 % |
| Flaschengrösse: 0,75 l |
| Ernte: Oktober 2019 |
| Abgefüllt: 2022-11-17 |
| # produzierte Flaschen: 2'660 0,75 l |
| Anbaumethode: Naturnah |
| Boden: Vulkanische Böden mit einer Grundmasse aus rosa Porphyr |
| Fermentation: Fermentation im Stahltank bei 27-28°, 15 Tage auf der Maische |
| Biologischer Säureabbau: Ja |
| Ausbau: 24 Monate im grossen Slawonischen Eichenfass |
| Geschönt: Nein |
| Gefiltert: Nein |
| Weincharakter: Schwerer Rotwein |
| Anlass: Essensbegleiter |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2039 |
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