2017 Pietro Cassina Severina
Weintyp: Rotwein |
Jahrgang: 2017 |
Land: Italien |
Weingut: Pietro Cassina |
Traubensorte: Nebbiolo |
Appellation: Coste della Sesia |
Bezeichnung: Severina |
Boden: Fluvioglaziale kiesig-sandige Böden |
Flaschengrösse: 0.75L |
Alkohol: 14% |
Spontanvergärung: Ja |
Fermentierung: Lange Spontangärung bei 28° in Edelstahl mit 7-10 Tagen Maischestandzeit nach der Gärung |
Biologischer Säureabbau: Ja |
Ausbau: 12 Monate im Stahltank |
Gefiltert: Nein |
Geschönt: Nein |
Trinkfenster: Jetzt bis 2029 |