Taverna
Ein kleines Weingut in Neive
Roberto hat das Weingut von seinen Eltern 1998 übernommen. Es war immer eine Nebenbeschäftigung. Er ist nämlich Elektriker. Im 2016 hat er sich entschlossen, seine Weine selbst abzufüllen. Im 2019 kam Bisso als Önologe hinzu. Nun machen sie zusammen zwei Barbarescos und weitere Weine.
Der Barbaresco "Cottà Sentèundes" ist etwas ganz spezielles. Er besteht zu 100% aus der Traubensorte Nebbiolo Rosè, einer von vier Weinen auf dem Weltmarkt. Nebbiolo Rosè ist ein Kind des Nebbiolos, etwas leichter und filigraner – ganz grosses Kino.
