Montecalvi
Eleganz aus der Toskana
Montecalvi, ein kleines, biologisches Weingut, liegt im malerischen Greve in Chianti, etwa 20 km südlich von Florenz. Das Anwesen erstreckt sich über 10 Hektar, wovon vier Hektar mit Weinreben und Olivenbäumen bepflanzt sind. Die Weinberge, die sich auf rund 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden, sind hauptsächlich aus Sandsteinboden. Ursprünglich im Besitz der Familie Bolli, wurde das Gut 2017 von der Familie Drake übernommen, die die traditionellen Anbaumethoden weiterführen und ausbauen möchten.
Geschichte und Philosophie
Montecalvi blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück und hat sich als Produzent hochwertiger Chianti-Weine etabliert. Die Philosophie des Weinguts basiert auf der Kombination von Tradition und Innovation, mit einem starken Fokus auf nachhaltige und biologische Praktiken. Die Familie Drake hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Potenzial des Terroirs zu nutzen und Weine zu erzeugen, die die Essenz der Chianti-Region einfangen.
Weinberge
Die Weinberge von Montecalvi sind mit einer Vielzahl von Rebsorten bepflanzt, darunter Sangiovese, die Hauptrebsorte des Chianti, sowie internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon. Die Reben profitieren von den idealen klimatischen Bedingungen und den fruchtbaren Böden der Region. Montecalvi setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, um die Gesundheit der Böden und die Qualität der Trauben zu erhalten.
Vinifikation
Montecalvi verwendet eine Kombination aus traditioneller und moderner Vinifikationstechnologie. Die Trauben werden von Hand geerntet und in der Kellerei sorgfältig verarbeitet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Weine reifen in einer Mischung aus Eichenfässern und Edelstahltanks, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
Weine
Chianti Classico
Ein klassischer Chianti, der aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seine rote Farbe und Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen aus, unterstützt von einer gut eingebundenen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure.
Vigna Vecchia (VV)
Ein Wein aus den ältesten Reben des Weinguts, der eine besonders hohe Konzentration und Komplexität aufweist. Er wird nur in den besten Jahren produziert und spiegelt das Terroir von Montecalvi in seiner reinsten Form wider.
San Piero
Ein moderner Super Tuscan, der aus Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Dieser Wein bietet eine komplexe Aromenpalette und eine reiche, samtige Textur.
