Enrico Druetto
Baratuciat und Slarina
Enrico Druetto ist im Monferrato aufgewachsen. Auf dem Weingut seiner Grosseltern hat er als kleiner Junge schon gespielt – seine schönsten Kindheitserinnerungen. Als seine Eltern das Weingut verkaufen wollten, hat er sich daran gemacht Winzer zu werden und macht nun wunderbare Weine aus Barbera, Slarina und Baratuciat.
Als die Universität Turin ihm vorgeschlagen hat, alte, fast ausgestorbene Traubensorten anzupflanzen hat er sofort zugesagt. Er hat in seinem Weingarten Slarina und Baratuciat angepflanzt, die resistent gegen Pilzerkrankungen sind. Aus den Trauben keltert er süffigen Wein, mit möglichst wenig Intervention.
