Gaudio - Bricco Mondalino
Beatrice Gaudio
Mitten im Monferrato Casalese liegt das Weingut Gaudio – Bricco Mondalino. Beatrice hat das Weingut von ihrem Vater übernommen und kümmert sich heute um die Weinberge und den Keller. In Vignale Monferrato ist Grignolino der König der Traubensorten. Hier werden köstliche Weine gekeltert, die einen zum jung trinken, die anderen um sie etwas im Keller zu vergessen.
Neben den roten Gringolinos macht Beatrice auch einen Metodo Classico Gringolino, ein Schaumwein, der wie Champagner, ein zweites Mal in der Flasche vergoren wird.
