Wyss AOC St. Gallen Azmoos Rouge 2022
Wyss AOC St. Gallen Azmoos Rouge 2022

Wyss AOC St. Gallen Azmoos Rouge 2022

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2022, ein heisser Jahrgang in der Schweiz. In Azmoos hat Sandro Wyss aber eine kühlere Lage mit grossem Tag-Nacht-Temperaturunterschied. Dies gibt dem Wein eine schöne Frische und Komplexität. Der Rouge ist wieder ein typischer Pinot Noir geworden. Über ein Jahr auf der Feinhefe in alten Barriques ausgebaut trinkt er sich jetzt schon sehr schön. Er hat eine gute Frische und fliesst angenehm über die Zunge. So wie ein Schweizer Pinot sein soll.

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  • Spontanvergärung
  • Fermentation
  • Biologischer Säureabbau
  • Ausbau
  • Geschönt
  • Gefiltert
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Diese Kombination existiert nicht.

Weintyp: Rotwein
Weingut: Wyss
Jahrgang: 2022
Land: Schweiz
Appellation: AOC St. Gallen Azmoos
Bezeichnung: Rouge
Traubensorte: Pinot Noir
Alkohol: 12.5%
Flaschengrösse: 0.75L
Anbaumethode: Biodynamisch nicht zertifiziert
Maischestandzeit: 1 Woche Kaltstandzeit
Spontanvergärung: Ja
Fermentation: Eine lange Fermentation in verschiedenen Gebinden
Biologischer Säureabbau: Ja
Ausbau: Ein Jahr in gebrauchten Barriques
Geschönt: Nein
Gefiltert: Nein
Weincharakter: Leichter fruchtiger Rotwein
Trinkfenster: Jetzt bis 2031