Der 2024 Rosé von Sandro Wyss ist der perfekte Sommerwein – als Apéro oder zu einer Grillade bei sommerlichen Temperaturen. Der reinsortige Pinot Noir ist teilweise als Rosé vinifiziert und im Edelstahl ausgebaut, teilweise als Rosé de saigné und im gebrauchten Holzfass gelagert. Die Zeit auf der Feinhefe verleiht ihm eine komplexe Aromatik.
In der Nase sind kleine rote Beeren zu spüren, die begleitet werden von einer tollen Würze. Im Mund kommt der Wein sehr linear daher, mit einer schönen Salzigkeit. Dies verleiht ihm einen wunderbaren Trinkfluss, der nach einem neuen Schluck verlangt. Wieder ein gelungener Jahrgang von Sandro. Bravo!
