Sandros Weisswein, der Müller-Thurgau. Der Weinberg liegt in der Bündner Herrschaft, genauer gesagt, in Malans. Dort wachsen die Rebstöcke in biodynamischer Landwirtschaft.
Die Müller-Thurgau-Trauben des Blanc 2024 wurden nach einer Kaltstandzeit gepresst, spontan vergoren und danach in alten Barriques, mit gelegentlicher Bâtonnage ausgebaut. Der Wein ist ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
In der Nase ist er sehr ausgeglichen. Weisse Steinfrüchte, blumige Aromatik und eine gewisse Würze schwingen mit. Im Mund hat er eine angenehme Säure, die den Trinkfluss anregt, und eine schöne Frucht. Der Müller-Thurgau ist mehr als Apérowein. Er passt gut zu leichten Speisen oder einem Plättli.
