Pierre Fonjallaz Dézaley Réserve 2020
2020 Pierre Fonjallaz Dézaley Réserve

Pierre Fonjallaz Dézaley Réserve 2020

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Weintyp: Weisswein
Weingut: Pierre Fonjallaz
Jahrgang: 2020
Land: Schweiz
Appellation: Dézaley
Weinberg: Dézaley
Bezeichnung: Réserve
Traubensorte: Chasselas
Boden: Leichter Boden mit unterschiedlichen Texturen, der aus alten Kalksteinfelsen entstanden ist, die sich aus silikatischen und kalkhaltigen Ablagerungen zusammensetzen
Flaschengrösse: 0.7L
Anbaumethode: Biodynamisch
Spontanvergärung: Ja
Fermentierung: Fermentation in Tank
Biologischer Säureabbau: Ja
Ausbau: Zwölfmonatiger Ausbau auf der Hefe mit Bâtonnage in gebrauchten französischen Barriques
Trinkfenster: Jetzt bis 2030
Weincharakter: Leichter Weisswein