Pierre Fonjallaz Dézaley Grand Cru AOC Réserve 2020
| Weintyp: Weisswein |
| Weingut: Pierre Fonjallaz |
| Jahrgang: 2020 |
| Land: Schweiz |
| Appellation: Dézaley AOC Grand Cru |
| Weinberg: Dézaley |
| Bezeichnung: Réserve |
| Traubensorte: Chasselas |
| Alkohol: 11,7 % |
| Flaschengrösse: 0,7 l |
| Anbaumethode: Biodynamisch |
| Boden: Leichter Boden mit unterschiedlichen Texturen, der aus alten Kalksteinfelsen entstanden ist, die sich aus silikatischen und kalkhaltigen Ablagerungen zusammensetzen |
| Spontanvergärung: Ja |
| Fermentation: Fermentation in Tank |
| Biologischer Säureabbau: Ja |
| Ausbau: Zwölfmonatiger Ausbau auf der Hefe mit Bâtonnage in gebrauchten französischen Barriques |
| Geschönt: Nein |
| Gefiltert: Nein |
| Weincharakter: Leichter Weisswein |
| Anlass: Sommerwein |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2030 |
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