Pierre Fonjallaz Dézaley Grand Cru AOC Réserve 2020
Weintyp: Weisswein |
Weingut: Pierre Fonjallaz |
Jahrgang: 2020 |
Land: Schweiz |
Appellation: Dézaley AOC Grand Cru |
Weinberg: Dézaley |
Bezeichnung: Réserve |
Traubensorte: Chasselas |
Alkohol: 11,7 % |
Flaschengrösse: 0,7 l |
Anbaumethode: Biodynamisch |
Boden: Leichter Boden mit unterschiedlichen Texturen, der aus alten Kalksteinfelsen entstanden ist, die sich aus silikatischen und kalkhaltigen Ablagerungen zusammensetzen |
Spontanvergärung: Ja |
Fermentation: Fermentation in Tank |
Biologischer Säureabbau: Ja |
Ausbau: Zwölfmonatiger Ausbau auf der Hefe mit Bâtonnage in gebrauchten französischen Barriques |
Geschönt: Nein |
Gefiltert: Nein |
Weincharakter: Leichter Weisswein |
Anlass: Sommerwein |
Trinkfenster: Jetzt bis 2030 |
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