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Montecalvi Chianti Classico DOCG 2022
Montecalvi Chianti Classico DOCG 2021

Montecalvi Chianti Classico DOCG 2022

Montecalvi liegt in Greve in Chianti, in der Toskana. Es ist ein kleines Weingut, das auf 4ha Reben Sangiovese, Canaiolo, Canina Nera und Cabernet Sauvignon anbaut.

Der Chianti Classico stammt aus dem Weinberg Montecalvi, der zu 95 % aus Sangiovese und zu 5 % aus Canaiolo und (der immer seltener werdenden) Canina Nera besteht. Die Trauben werden in 250 m Höhe auf Sandsteinböden auf Lehm angebaut, die dem Wein seinen Charakter und seine Struktur verleihen. Der Wein wird zu 25 % aus Ganztrauben gekeltert und mindestens 90 Tage lang mazeriert. Anschliessend reift er 18 Monate lang im gebrauchten Tonneaux aus französischer Eiche, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Der Chianti Classico riecht sehr fruchtig und elegant. Sauerkirsche, Pflaume, Zwetschge, aber auch eine Würze kommt entgegen. Die 25 % Ganztrauben geben dem Wein eine tolle Fruchtigkeit. Im Mund ist er fruchtig, strukturiert, mit guter Säure und präsenten Tanninen. Eine sehr süffige Interpretation des Chianti Classico.

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Weintyp: Rotwein
Weingut: Montecalvi
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Toskana
Gebiet: Chianti Classico
Appellation: Chianti Classico DOCG
Traubensorte: Sangiovese
Alkohol: 14 %
Flaschengrösse: 0,75 l
Anbaumethode: Biologisch
Boden: Sandiger Lehm auf Ton
Spontanvergärung: Ja
Fermentation: 25% ganze Trauben im Tank und Mikrobin, mit 90 Tage Mazeration
Biologischer Säureabbau: Ja
Ausbau: 18 Monate im gebrauchten Französischen Tonneaux
Geschönt: Nein
Gefiltert: Nein
Weincharakter: Mittelschwerer Rotwein
Anlass: Essensbegleiter
Trinkfenster: Jetzt bis 2032

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