Luca Canevaro ist ein junger Winzer, der im 2016 das Weingut seiner Eltern übernommen hat. Er ist Önologe und keltert elegante Interpretationen aus der Traubensorte Timorasso. Er ist in den Colli Tortonesi zu Hause, wo die Rebsorte Timorasso anfangs der 90er Jahre von Walter Massa gerettet wurde.
Der Piccolo Derthona zeichnet sich durch seine reife Frucht und Würzigkeit aus. Begleitet wird das mit einem Duft nach Honig und etwas Petrol – fast ein bisschen Riesling-like. Er ist ein toller Speisebegleiter, am liebsten zu einer Cacio e Pepe. Grosses Kino von einem jungen Winzer.
