Top Wine Vino Slow 2026
Alessandro hat im 2024 einen hervorragenden Ironìa hingezaubert. Er hat sogar den Top Wine Vino Slow 2026 Award abgeräumt! Das ist hochverdient und zeigt, wie sich der Arneis entwickelt. Mehr Natur, weniger Industrie — hin zu low Intervention Weinen, solche wie Alessandro sie macht.
Ale macht naturnahe low Intervention Weine. Das heisst, er arbeitet im Weinberg nach biologischen Richtlinien mit biodynamischem Einfluss. Keine synthetischen Herbizide, keine Pestizide und keine Insektizide — alles Natur. Im Keller macht er möglichst wenig. Seine Weine sind ohne Temperaturkontrolle spontan vergoren, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Das bringt Weine mit Charakter hervor.
Der 2024 Ironìa ist ein Traum. Ale hat den Most zehn Tage auf der Maische vergoren und erst dann abgepresst. Danach hat er den Ironìa sechs Monate ins grosse Holz gepackt. Am Gaumen hat er einen schönen Schmelz, aber auch eine spürbare Phenolik, das passt perfekt zu Essen, leichten Vorspeisen und einem Plättli. In der Nase kommt er mit weissen Früchten, Pfirsich und blumigen Noten daher. Eine Eleganz schwingt im langen Abgang mit, es macht viel Spass beim Trinken!
