Giorgio Carnevale Moscato d'Asti DOCG 2023
Der Moscato d'Asti von Giorgio Carnevale wird mit Trauben aus der Grand Cru Gemeinde Canelli hergestellt. Alessandro hat dort gute Beziehungen zu kleinen Winzern, die er schon seit Jahren kennt. Mit diesen Trauben macht er einen leichten, fruchtigen Moscato, mit einer angenehmen Perlage und süffigem Charakter.
Moscato d'Asti ist ein Süsswein mit wenig Alkohol. Er wird im Drucktank vergoren und abgefüllt, wenn er noch süss ist und ein bisschen Kohlensäure hat. Er ist Italiens bekanntester Süsswein. Klassischerweise wird er an Weihnachten zu Panettone oder an Ostern zu einer Colomba getrunken. Er passt hervorragend zu süssen Desserts oder einfach so als Apéro. Falls Sie einmal etwas Spezielles ausprobieren wollen, probieren Sie ihn zusammen mit einem Salami.
Bei einem Moscato d'Asti ist es wichtig, dass sich Süsse und Säure ausbalancieren. Giorgio Carnevale beweist jedes Jahr aufs Neue, dass er diese Balance finden kann.
| Weintyp: Süsswein |
| Weingut: Giorgio Carnevale |
| Jahrgang: 2023 |
| Land: Italien |
| Region: Piemont |
| Gebiet: Monferrato |
| Appellation: Moscato d'Asti DOCG |
| Bezeichnung: De La Rocchetta |
| Traubensorte: Moscato Bianco |
| Alkohol: 5.5% |
| Flaschengrösse: 0.75L |
| Anbaumethode: Naturnah |
| Fermentation: Fermentation im Drucktank |
| Ausbau: Im Drucktank |
| Geschönt: Ja |
| Gefiltert: Ja |
| Weincharakter: Leichter Süsswein |
| Anlass: Süsswein |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2026 |