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Giorgio Carnevale Grignolino d'Asti DOC 2023
Ein Grignolino aus der Region Asti. Die Böden sind sandig und bringen einen leichten Wein, mit heller Farbe hervor. Aber bitte nicht täuschen lassen, Tannine und Säure sind präsent. Grignolino ist eine uralte Traubensorte, die fast vergessen ging. Die Weine sind zum trinken gemacht und haben einen guten Zug und eine schöne Beerenaromatik — glou glou sozusagen. Ausgebaut wird der Grignolino bis im Mai auf der Feinhefe im Stahltank. Im Sommer leicht gekühlt zu einem Plättli oder Apéro.
| Weintyp: Rotwein |
| Weingut: Giorgio Carnevale |
| Jahrgang: 2023 |
| Land: Italien |
| Region: Piemont |
| Gebiet: Monferrato |
| Appellation: Grignolino d'Asti DOC |
| Bezeichnung: De La Rocchetta |
| Traubensorte: Grignolino |
| Alkohol: 13% |
| Flaschengrösse: 0.75L |
| Anbaumethode: Naturnah |
| Boden: Weisser Boden - Kalkstein |
| Fermentation: Fermentierung mit kurzer Mazeration |
| Biologischer Säureabbau: Ja |
| Ausbau: 7 Monate im Stahltank |
| Weincharakter: Leichter fruchtiger Rotwein |
| Anlass: Sommerwein |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2029 |
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