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Favaro Vino Rosso Rossomeraviglia Syrah 2022
Camillo Favaro ist im Canavese zu Hause, in Piverone, etwa eine Autostunde nördlich von Turin. Dort baut er vier Traubensorten an, Erbaluce, Nebbiolo, Freisa und Syrah.
Ein Syrah aus dem Piemont. Angepflanzt hat Camillo Favaro Syrah, weil das Canavese auf der selben Höhe liegt, wie das nördliche Rohnetal in Frankreich, der Heimat des Syrah. Des Weiteren sind es ähnliche Böden. Im Rohnetal, wie im Canavese wächst Syrah auf Granit. Das ist ein perfekter Match.
Vom Rossomeraviglia gibt es nur ein Barrique, sprich 320 Flaschen pro Jahr. In die Schweiz haben es 30 Flaschen geschafft.
| Weintyp: Rotwein |
| Weingut: Favaro |
| Jahrgang: 2022 |
| Land: Italien |
| Region: Piemont |
| Gebiet: Canavese |
| Appellation: Vino Rosso |
| Bezeichnung: Rossomeraviglia |
| Traubensorte: Syrah |
| Alkohol: 14% |
| Flaschengrösse: 0.75L |
| Abgefüllt: Februar 2024 |
| # produzierte Flaschen: 320 0.75L |
| Anbaumethode: Biologisch |
| Boden: Gletschermoränenboden der Serra di Ivrea |
| Spontanvergärung: Nein |
| Fermentation: Lange Fermentierung mit 70% Ganztrauben |
| Biologischer Säureabbau: Ja |
| Ausbau: 12 Monate in gebrauchten Barriques |
| Geschönt: Nein |
| Gefiltert: Nein |
| Weincharakter: Schwerer Rotwein |
| Anlass: Meditationswein |
| Trinkfenster: 2027 bis 2037 |
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