Enrico Druetto Vino Rosato Mosto Fiore 2023
Da un’antica usanza dei viticoltori di un tempo rinasce un vino rosato da mosto fiore di uve locali… con lui ricordo momenti di gioia, allegria, spensieratezza.
Nach einem alten Brauch der Winzer von einst wird aus dem Blütenmost der lokalen Trauben ein Roséwein geboren... mit ihm erinnere ich mich an Momente der Freude, der Fröhlichkeit, der Unbeschwertheit.
Eine Assemblage aus Nebbiolo, Slarina und Grignolino. Dieser Wein kann man als leichten Rotwein verstehen. Er ist 48 Stunden auf der Maische, dann ohne Temperaturkontrolle spontanvergoren, ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. Ausgebaut wird der Wein vier Monate im gebrauchten Tonneaux und ein Monat im Stahltank.
Er passt perfekt zu Sommerspeisen und hat einen guten Trinkfluss mit langem Abgang. In der Nase riecht er nach roten Früchten, Johannisbeere, Sauerkirsche und Granatapfel mit einer balsamischen Note. Im Mund ist er angenehm mit einer guten Säure und ein bisschen Phenolik. Er macht Lust auf einen weiteren Schluck.
| Weintyp: Roséwein |
| Weingut: Enrico Druetto |
| Jahrgang: 2023 |
| Land: Italien |
| Region: Piemont |
| Gebiet: Monferrato |
| Appellation: Vino Rosato |
| Traubensorte: Grignolino, Nebbiolo, Slarina |
| Bezeichnung: Mosto Fiore |
| Alkohol: 13% |
| Flaschengrösse: 0.75L |
| # produzierte Flaschen: 650 0.75L |
| Anbaumethode: Biologisch nicht zertifiziert |
| Boden: Tonhaltiger Kalkstein |
| Maischestandzeit: 48 Stunden |
| Spontanvergärung: Ja |
| Fermentation: Lange spontane Gärung ohne Temperaturkontrolle |
| Biologischer Säureabbau: Nein |
| Ausbau: 4 Montate in gebrauchten Tonneaux, 1 Monat im Stahltank und 1 Monat in der Flasche |
| Geschönt: Nein |
| Gefiltert: Nein |
| Weincharakter: Mittelschwerer Roséwein |
| Anlass: Sommerwein |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2029 |