Cascina Vano Barbera d'Alba Superiore DOC Carulot 2020
Der Carulot von Cascina Vano ist ein Barbera, der über ein Jahr im grossen Holz auf der Feinhefe ausgebaut wurde. Dies verleiht ihm ein schönes Alterungspotential – er kann jedoch auch schon jetzt genossen werden.
Ein Barbera mit ausgeprägter Säure und damit gutem Zug. Es ist ein typischer Barbera mit schöner Fruchtigkeit.
| Weintyp: Rotwein |
| Weingut: Cascina Vano |
| Land: Italien |
| Appellation: Barbera d'Alba Superiore DOC |
| Jahrgang: 2020 |
| Weinberg: Carulot |
| Traubensorte: Barbera |
| Alkohol: 16% |
| Flaschengrösse: 0.75L |
| Boden: Ton |
| Anbaumethode: Naturnah |
| Fermentation: 15 Tage auf der Maische mit pumping overs |
| Biologischer Säureabbau: Ja |
| Ausbau: 18 Monate im grossen Slawonischen Eichenfass |
| Geschönt: Nein |
| Gefiltert: Nein |
| Weincharakter: Schwerer Rotwein |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2030 |
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