Cascina Gentile Ovada Riserva Le Parole Servon Tanto 2017
Daniele's Vorzeige-Dolcetto zum Lagern geeignet. Würzig, fruchtig, mit presenten Tanninen. Ein grosser Wein zu einem guten Stück Fleisch.
| Weintyp: Rotwein |
| Jahrgang: 2017 |
| Land: Italien |
| Weingut: Cascina Gentile |
| Traubensorte: Dolcetto |
| Appellation: Ovada Riserva |
| Bezeichnung: Le Parole Servon Tanto |
| Weinberg: Cascinotto |
| Flaschengrösse: 0.75L |
| Alkohol: 14% |
| Anbaumethode: Biologisch |
| Spontanvergärung: Ja |
| Fermentierung: 10 - 15 Tage auf der Maische bei 25 - 28° Celsius |
| Biologischer Säureabbau: Ja |
| Ausbau: 24 Monate in gebrauchten Barriques |
| Gefiltert: Nein |
| Geschönt: Nein |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2031 |
| Weincharakter: Schwerer Rotwein |
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