Cascina Gentile Ovada Riserva DOCG Le Parole Servon Tanto 2016
Daniele's Vorzeigedolcetto. 24 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Ein Dolcetto zum Lagern. Würzig, dunkle Frucht, präsente Tannine. Ein grosser Wein zu einem guten Stück Fleisch.
| Weintyp: Rotwein |
| Weingut: Cascina Gentile |
| Jahrgang: 2016 |
| Land: Italien |
| Region: Piemont |
| Gebiet: Ovada |
| Appellation: Ovada Riserva DOCG |
| Weinberg: Cascinotto |
| Bezeichnung: Le Parole Servon Tanto |
| Traubensorte: Dolcetto |
| Alkohol: 14 % |
| Flaschengrösse: 0,75 l |
| Anbaumethode: Biologisch |
| Spontanvergärung: Ja |
| Fermentation: 10 - 15 Tage auf der Maische bei 25 - 28° Celsius |
| Biologischer Säureabbau: Ja |
| Ausbau: 24 Monate in gebrauchten Barriques |
| Geschönt: Nein |
| Gefiltert: Nein |
| Weincharakter: Schwerer Rotwein |
| Anlass: Essensbegleiter |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2031 |
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