Cascina Gentile Gavi DOCG Confine 2022
Cascina Gentile liegt auf der Grenze der Appellationen Gavi und Ovada, im Alto Monferrato, 30km von Genua entfernt. Daniele macht deshalb neben dem Weissen Derthona auch einen Gavi. Er wird aus Cortese Trauben gekeltert und liegt jeweils bis im Frühling auf der Feinhefe. Er ist ein leichter, fruchtiger Weisswein, mit wenig Alkohol, gutem Zug und angenehmer Salzigkeit. Die Flasche wird im Nu getrunken. Er eignet sich als Apérowein oder auch als Begleitung zu leichten Speisen.
| Weintyp: Weisswein |
| Weingut: Cascina Gentile |
| Land: Italien |
| Appellation: Gavi DOCG |
| Jahrgang: 2022 |
| Bezeichnung: Confine |
| Traubensorte: Cortese |
| Alkohol: 12.5% |
| Flaschengrösse: 0.75L |
| Anbaumethode: Biologisch |
| Spontanvergärung: Nein |
| Fermentation: Fermentation im Stahltank bei tiefer Temperatur |
| Biologischer Säureabbau: Nein |
| Ausbau: 5 Monate im Stahltank |
| Gefiltert: Ja |
| Weincharakter: Leichter fruchtiger Weisswein |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2025 |
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