Danieles Weingut liegt in Ovada. Dort hat er neben seinem Haus einen grossen Rebberg, wo er Dolcetto und Gavi anbaut. Unweit von Ovada liegen die Colli Tortonesi, wo Daniele seinen Timorasso anbaut. Genua liegt nur 30 km weit entfernt. Durch die Nähe zum Meer bläst die Meeresbrise und bringt dadurch eine Salzigkeit in die Weine.
Der Gavi von Daniele ist ein fruchtiger, süffiger Wein. Er passt super zum Apéro oder zu einem feinen Plättli. Der Wein liegt jeweils bis im Frühling auf der Feinhefe, bevor er in den Verkauf kommt.
Im 2024 hat Daniele wieder einen schönen Gavi gekeltert. Trinkfluss ist für Daniele eine wichtige Eigenschaft und diese hat er dieses Jahr auch wieder. Eine schöne exotische Frucht und eine erfrischende Säure verlangen nach einem weiteren Schluck.
