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Cascina Gentile Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso 2018
2018 Cascina Gentile Derthona

Cascina Gentile Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso 2018

Der 2018 Derthona von Cascina Gentile ist ein kräftiger Timorasso mit Schmelz und guter Säure. Er kommt mit einer Sorten-typischen Aromatik von Honig, etwas Safran und reifer Frucht daher. Ein Wein, der nach Essen verlangt, am besten etwas Deftigeres.

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Weintyp: Weisswein
Weingut: Cascina Gentile
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Piemont
Gebiet: Ovada
Appellation: Colli Tortonesi DOC Timorasso
Bezeichnung: Derthona
Traubensorte: Timorasso
Alkohol: 14 %
Flaschengrösse: 0,75 l
Anbaumethode: Biologisch
Maischestandzeit: 24 Stunden
Spontanvergärung: Ja
Fermentation: 35 - 40 Tage bei 18° Celsius
Biologischer Säureabbau: Ja
Ausbau: 18 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
Geschönt: Nein
Gefiltert: Nein
Weincharakter: Schwerer Weisswein mit präsenter Säure und langem Abgang
Anlass: Essensbegleiter
Trinkfenster: Jetzt bis 2028

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