Gianfranco Siotto und seine Familie bauen schon seit Generationen in Mamoiada Grenache an. Im 2021 hat er sich entschieden den Wein selbst zu keltern. Er macht nun pro Jahr ca. 4’000 Flaschen Grenache.
Das Weingut liegt in der Mitte Sardiniens in der Region Barbagia. Dort wird schon ewig Grenache angebaut.
Ghirada Elisi ist die Riserva von Gianfranco. Die Trauben kommen nur aus dem Rebberg im Nordosten der Appellation und wurden 1963 gepflanzt. Es sind also sehr alte Reben, die einen Wein mit mehr Konzentration und Kraft geben.
In der Nase kommt einem eine dunkle Frucht entgegen. Eine Würze gepaart mit Rosmarin, Oregano und Thymian. Mediterrane Kräuter überall. Am Gaumen hat der Wein Kraft, und Präsenz. Es ist aber nicht überwältigend, sondern er zeigt auch eine Eleganz. Die Frucht ergänzt die Mineralität und Salzigkeit und die gut eingebundene Säure macht Lust auf mehr.
