Barbaglia Colline Novaresi DOC Nebbiolo Cascina del Buonumore 2023
Boca ist eine kleine Appellation im Norden des Piemonts. In den 90er Jahren ist sie fast ausgestorben. Nur 7ha waren noch mit Reben bepflanzt. In den 30er Jahren waren es über 4'000ha. Heute gibt es etwa zehn Winzer auf ca. 25ha, die ihre Weine abfüllen. Langsam kommt wieder Leben in diese Appellation.
Das spezielle an Boca ist das Terroir. Es ist wahrlich einzigartig. Vor 250 Millionen Jahren ist dort ein Supervulkan implodiert. Als die Afrikanische auf die Europäische getroffen ist und die Alpen gebildet hat, kam der pinke Porphyr zum Vorschein, ein vulkanisches Gestein, der diesem Wein seine Mineralität und Salzigkeit gibt.
Der Cascina del Buonumore ist ein Nebbiolo mit 15% Vespolina, der ein Jahr im Stahltank ausgebaut wurde. Deshalb hat er nicht die Appellation Boca, sondern Colline Novaresi. Die Trauben kommen aus dem gleichen Weinberg wie die des Boca. Es ist also das gleiche vulkanische Terroir, einfach im Stahl ausgebaut.
Silvia zeigt mit diesem Wein, wie schön ein vulkanischer Nebbiolo aus dem Stahltank sein kann. Eine pure Frucht in der Nase, eine Würze und florale Noten. Betörend, will man die Nase gar nicht vom Glas nehmen. Im Mund kommen die seidigen Tannine zum vorschein und die schön eingebundene Säure. Grosses Nebbiolo Kino von Silvia. Vulkan und Stahltank ist einfach fantastisch!
| Weintyp: Rotwein |
| Weingut: Barbaglia |
| Jahrgang: 2023 |
| Land: Italien |
| Region: Piemont |
| Gebiet: Alto Piemonte |
| Appellation: Colline Novaresi DOC Nebbiolo |
| Weinberg: Cascina del Buonumore |
| Traubensorte: Nebbiolo und Vespolina |
| Alkohol: 12.5% |
| Flaschengrösse: 0.75L |
| Ernte: Oktober 2023 |
| Abgefüllt: September 2024 |
| # produzierte Flaschen: 2932 0.75L |
| Anbaumethode: Naturnah |
| Boden: Vulkanische Böden mit einer Grundmasse aus rosa Porphyr |
| Fermentation: Fermentation im Stahltank bei 27-28°, 15 Tage auf der Maische |
| Biologischer Säureabbau: Ja |
| Ausbau: 1 Jahr im Stahltank auf der Feinhefe |
| Geschönt: Nein |
| Gefiltert: Nein |
| Weincharakter: Mittelschwerer Rotwein mit präsenter Säure und Tanninen |
| Anlass: Essensbegleiter |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2033 |