2019 Taverna Fer e Risu
| Weintyp: Rotwein |
| Jahrgang: 2019 |
| Land: Italien |
| Weingut: Taverna |
| Traubensorte: Freisa and Barbera |
| Appellation: Langhe Rosso |
| Bezeichnung: Fer e Risu |
| Weinberg: Cottà |
| Boden: Kalkhaltiger Ton |
| Flaschengrösse: 0.75L |
| Alkohol: 14% |
| Spontanvergärung: Ja |
| Fermentierung: Fermentation auf der Maische für vier Wochen ohne Temperaturkontrolle mit regelmässigen pump-overs und punch-downs |
| Biologischer Säureabbau: Ja |
| Ausbau: 15 Monate in neuen Französischen Tonneaux |
| Gefiltert: Nein |
| Geschönt: Nein |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2029 |