Wyss AOC St. Gallen Azmoos Rouge 2021

Wyss AOC St. Gallen Azmoos Rouge 2021

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2021 war ein hervorragender Jahrgang in der Schweiz. Sandro Wyss hat mit em Rouge einen typischen Pinot Noir gekeltert. Ein Jahr auf der Feinhefe in alten Barriques ausgebaut trinkt er sich jetzt schon sehr schön. Er hat eine gute Frische und fliesst angenehm über die Zunge. So wie ein Schweizer Pinot sein soll.

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Diese Kombination existiert nicht.

Weintyp: Rotwein
Weingut: Wyss
Jahrgang: 2021
Land: Schweiz
Appellation: AOC St. Gallen Azmoos
Bezeichnung: Rouge
Traubensorte: Pinot Noir
Flaschengrösse: 0.75L
Alkohol: 12.5%
Anbaumethode: Biodynamisch nicht zertifiziert
Maischestandzeit: 1 Woche Kaltstandzeit
Spontanvergärung: Ja
Fermentierung: Eine lange Fermentation in verschiedenen Gebinden
Biologischer Säureabbau: Ja
Ausbau: Ein Jahr in gebrauchten Barriques
Gefiltert: Nein
Geschönt: Nein
Trinkfenster: Jetzt bis 2031
Weincharakter: Leichter fruchtiger Rotwein